无烟型烧烤炉普及是大势所趋,我们的分析从无烟木炭烤炉和无烟燃气烤炉两种对比分析。首先比较明确的一点是:天然气比木炭有着更廉价的成本和处理难度,这也是燃气型烤炉受到人们欢迎的原因之一。
现如今,成本已经不仅仅指代一些人力和物理资源,还包括各级管理部门的管理费以及部分罚款。露天烧烤摊和烧烤料理店都需要交纳城市管理费,在无烟烧烤炉出现以前,单是每月的环境保护费也是一笔不小的支出,使用无烟燃气烤炉,这一部分的成本节约下来,可以算作成本节约。
另外一点,无烟烧烤炉定期清理即可,这方面也节省了不少人力,在人均工资日渐增高的今天,人力节省也是成本的节省。
上面这些成本分析表明,以无烟燃气烤炉为主要烧烤设备的烧烤摊和料理店,在成本控制方面有着非常巨大的优势,节省成本的直接体现就是能更早的获得利润。
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