用木炭烤有烟熏味,烧烤炉,电烤炉虽然干净。但是没有木炭烤入味。但电烤炉更环保, 对身体更好。
肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些物质可能会导致癌症的发生。另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
据了解,韩式烧烤炉,由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合,电热烧烤炉,就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质,附着于食物表面。有测出,烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在人流高峰期,不仅危害食用者,而且危害过路人群。
特价电烤炉 韩国电烤炉-红外线电烤炉1000W,可做百度烧
宝贝名称:EKL-1000碳纤维红外线电烤炉
材质:不锈钢材料
产品规格:482×330×122
开口尺寸:465*310
烤盘尺寸: 356*256*34.8mm
重量:8.8KG
外箱;550×400×200;
产品属性:每小时消耗电量:1KW.碳纤维远红外线电烤炉,它采用的是钢化玻璃盖;;宽阔的烧烤盘具有四种*特的处理技术;比碳.煤气类电烤炉加快了1.5倍的加热速度;无烟无灰的双重安全设置;可适用与所有烧烤类食物/适合高档营业场所/烧烤店/日韩料理店等。